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Sunday 5 August 2012

留学生如何在海外打工养活自己

都说“一文钱逼死英雄汉”,这么多朋友来到西方国家学习,平时都少不了要去打工挣钱,没有钱,学习再好也要被逼回家,没有钱,心气再高也只能夹着尾巴做人。不管你来国外之前是读北大读清华,毕业以后是当老板当CEO,反正在国外留学这几年里,大家都要老老实实夹着尾巴打工干活,放下知识分子的臭架子,深入基层,深入群众,到最艰苦的地方去磨练自己。
  
  你要是来国外上学没打过工,就和你从来没有去过舞厅和MM聊天一样,你的留学生活是残缺的,呵呵。
  
  很多朋友刚来到国外都很迷惘,想打工给家里减轻经济压力,可是又不知道怎么才能找到工作。有的朋友干脆眼睛一闭,学习咱们国内的民工朋友,背着大包小包往各大城市跑,到了大城市就找中介去填表排队,排了几天的队也没轮不上份卖力气的工作,然后又换一个城市,又去找中介填表排队……。对这样的找工作的方法,我只想说:毅力是可嘉的,方法是欠妥的。 我刚出来读书的时候,总是听别人说打工特别难找,而且的确看到很多人都没找到打工的位置。我现在想起来,这种说法真是很不准确,其实工作满街都是,只是很多朋友找工作的方法大有问题。我最早在这方面吃过很多亏,所以想在这里把我的经验都无私地传授给需要的朋友们,帮助新出来的朋友少走弯路。

(一)学生工作的分类
  
  为了帮助各位朋友的理解和我讲述的方便,我在这里先结合我自己的打工经验,给在国外打工粗粗地分一下类,不过我没有做过的工作太多了,我没做过的工作我这里就不能提及了,所以片面之处还请各位朋友原谅,我的学生工作分类:
  
  A) 餐饮业
  
  在餐饮业打工是咱们中国留学生最常见的一种打工途径,以中餐馆为主,就算是在国内没出过国的朋友也知道海外学子在国外“头朝下刷盘子”的故事。
  
  B) 旅游业
  
  国内经常炒作说是留学生在国外做导游一趟挣多少多少啦,其实那都是少数情况,这一行其实不是那么好干的,不过做这一行的中国学生也少,这里不能不提。
  
  C) 销售业
  
  就是卖东西的,比如在菜市场卖菜,而对女生来说,比较多见的是在服装店做售货员,或者在超市做收银。这种工作相对比较轻松,比较适合女生做。
  
  D) 卖命业
  
  以搬家公司和建筑工地为代表的工作,典型“以命换钱,以钱养命”式的卖力气的粗活,基本属于社会底层的工作了,如果不是真的需要钱,一般人不会去干这种工作的。
  
  E) 企业单位
  
  对学生来说是最稳定,收入最丰厚的工作,能在工厂的车间和办公室打工,挣钱不用说,以后找工作的时候搞不好还能算工作经验呢。
  
  F) 事业单位
  
  在医院,学校,旅馆,律师事务所这样的地方打工,钱一般要比在企业里少,不过工作一般会相对轻松很多,其实也是一种选择。

(二)如何找到工?
  
  找工的办法其实很多,但背着包去别的各个大城市里的中介公司碰运气是最笨的一种方法了。信息社会了,有网络有电话,可还是有那么多人愿意用那么落后的办法找工作。
  
  我前面说过了,最稳定,收入最丰厚的工作当然是企业单位的工作,而一般企业要学生有打工的有三种:假期工,学生工(Working Student),实习生。这里面的区别一定要搞清楚了。假期工一般都是在暑假期间,很多工厂里的固定工人因为要休假,在这段时间里,很多工厂公司就会提供给学生一些短期的工作位置,每天连续上班,时间可以是一到两个月或者更长,而这种工作很多是通过中介公司介绍的,当然也有一些工厂自己直接招聘大学生做假期工,这些你都要去企业的网页上自己看。而实习生就是和你在学校学习的东西有关的岗位实习机会,拿的钱则相对比较少,做实习生经常要经过严格的面试,基本和正式上班一样,你想靠这个挣钱肯定是没戏的。而学生工是属于处在假期工和实习生之间的那么一种形式,既能挣一些钱,又有机会实践一些专业知识,学生工的工作时间是在你上学的学期之内,能保证每周多少个小时的工作就可以,薪水不菲,而且如果你干的是和你专业有关的工作,毕业以后留下的可能性大大地。学生工可以直接通过企业的网站申请,但是由于一般企业提供的学生工位置很少,申请的成功率相对比较低,很多学生工都是大学生在假期里的假期工和实习生工作结束以后,企业又继续以学生工的方式雇佣你,所以总的来说,先找假期工,是最好的方式。
  
  而申请企业里假期工最好的方式就是上网投简历,如果企业是通过中介找假期工的,你可以通过网络找到中介公司的电话号码,然后打电话过去问,这比你背着包亲自做火车往那边跑要省钱省事多了。你所需要的所有的东西就是互联网和电话,不要过份担心住房问题,很多企业有自己的职工宿舍,有时他们会主动给你提供在职工宿舍暂住的机会,当然你要付钱,但不用自己去找住宿,还是很划算的。
  
  如果你不清楚你所在的城市附近有哪些工厂和企业,那就上网去找相关的网站,我这篇文章里不可能每一个细节都顾及到,大家自己去找才好玩。
  
  而如果你想去事业单位打工,那一般就要你自己上门主动去找,比如医院和学校,你直接到门卫那里去问,说你是大学生想找工作,门卫一般都是给你一个电话号码,然后你打这个号码一问就行了。在事业单位和在企业单位差不多,一般都是暑假工作机会比寒假多,因为冬天出去度假的人少,除了滑雪爱好者,但是滑雪的都是中产阶级,底下干粗活的谁去滑雪啊。没人去度假,单位就不需要学生来顶替,就这么简单。
  
  销售业的工作一般都是商店把广告贴在自己的店面上,你逛街的时候稍微注意一下,其实很多的,服装店很多都是要女生,当然服装店里对女生的形象还是有一定要求的。超市里的活比较杂,经常要收银还要上货,点货,打扫,不一定累,不过真的很杂。
  
  餐饮业的工作一般不用你找它,经常是它找你,因为餐饮业的工作还是挺累人的,做厨房是又脏又累,做外面倒是不脏,但也一点不轻松,碰上爆盘的时候,能忙得你嗷嗷叫唤。中餐馆和外国人的餐馆在这方面没什么区别,都是一个又脏又累,所以这种工作相对好找,你只要愿意干。
  
  旅游业的工作其实你只要给旅行社打个电话毛遂自荐一下一般就行了,当然你要吹你很有经验。没车本的话就不要带小团了。没有哪个旅行社愿意要一个从来没干过这一行的新人,但你不自己带一次团,你永远是新人,所以一开始和旅行社吹牛是必不可少的,当然旅行社的人也不是傻子,但是他们心里也清楚,你如果连最基本的吹牛扯淡都不会的话,那你是绝对不适合干这一行的。
  
  卖命业的工作一找就有,而且你找到它以后,它还天天跟着你跑,因为没人愿意干,简直就不是人干的活,现在哥们我想起来,还是心有余悸啊,呵呵。
  
  除此之外,大家还可以经常注意一下学校里的小广告,报纸上的招聘启事,其实机会是很多很多的,只要你用心找,方法对路,想找到一份满意的工作真的不要太容易啊。
(三)关于中餐馆
  
  中餐馆可能是中国学生做过的最普遍的工作了,这里我就专门说一说。很多中餐馆的老板都很能算计,所以学生在中餐馆打工的时候经常会被残酷剥削。这很正常,因为一个中国人在国外做点小生意不容易,今天他不算计的话,明天可能就要卖裤衩了,你如果哪天自己开一家中餐馆的话,可能比他更狠。我倒是真认识过一点也不狠的中餐馆老板,不过他的生意没撑几天,最后因为生意实在清淡,只好把我给开了,以节约成本。所以呢,老板越狠的中餐馆,生意就越好,你挣钱的机会就越多。
  
  中餐馆里的活都不轻松,倒是学生经常做的刷盘子是最容易和最轻松的,我建议大家能刷盘子就不要再去学习干别的了,能者多劳嘛,你什么都会了,就要多干活。我就是当初太傻,什么都学,最后一到爆盘的时候,厨房里面的,厨房外面的都喊我去帮忙,你帮了厨房里面的,厨房外面的骂你胳膊肘向里不向外,你帮了外面的,里面的又骂你里通外国,吃里扒外。做人就是难,搞不好你就左右不是人,里外不是东西。谁让你什么都会做呢?活该!你要是只会刷盘子,哪来的那么多麻烦。你本事越大,犯错误的机会越多,你啥都不会,就根本不会犯错误。
  
  炒菜一般不会让学生做,不过也不难做,西方的中餐馆里的菜都一个味,其实很容易学会的,加糖加盐加椰子奶,出来以后就是西方人脑子里的“中国菜”了,如果是做自助餐的,就多加酱油和味精。做油锅看起来好像相比炒菜容易,不过各位同学还是小心,面对那一锅热油你搞不好出什么事故就糟了,特别是爆盘的时候你心里一乱,保不定会把自己的手放进油锅里过一过。做酒水相对轻松一些,不过赶上爆盘也是一个死,有手一定要快,搞定啤酒泡沫是最关键的一环,如果厨房里菜都出了,你这酒水还没出,那就等着挨骂吧。跑堂当然是比较累的,要是遇上找麻烦的客人就更惨了,做跑堂的话,川剧绝技“变脸”你一定是要学会的,无论多忙的时候都要对客人满脸推笑,“您好”“谢谢”“对不起”地点头哈腰,一扭头,你要马上拉起一张收账脸对着厨房大喊“TMD!五号台的菜赶紧出啦!”(当然啦,你要跟厨房的关系好才敢这么骂,否则厨房里一把菜刀就飞出来了,餐馆里大师傅才是老大,老板是老二,这个要搞清楚)
  
  在工作以外呢,很多中餐馆的老板喜欢玩,有时候也爱带着自己的工人出去玩,一般都是玩赌钱的,你一个学生就不要去掺合了,特别是有的老板还带学生仔吸粉的干活,这个大家更要注意了,大家来外国是为了要有一天出人头地的,不是来吸粉的,想吸粉可以回国吸。
  
  中餐馆工作有一个好处是你可以锻炼人际交往能力和识别人的能人,这个东西很有意思,你在中餐馆做跑堂或者酒水做久了,走在大街上见到什么人都笑嘻嘻的,到哪去别人都喜欢你,和陌生人交往起来也很自如,因为在餐馆里每天要面对多少陌生人啊,对不对。而这个识别人的能力就更不得了,你可以一看见一个人,就能摸清这个人大概是干什么工作的,事业成功不成功,这就是每天在餐馆每天交往不同的人产生出的一个职业本能。如果通过第一印象你还不能准确判断一个客人的性格,那等到他点酒水的时候就差不多能摸清了,比如一个爱喝Cola Light的人,很多是那种迎风倒的骑墙派,这种人既想要喝Cola时的那种爽,又不想被“垃圾饮料”损害身体,没主见,没立场,什么都想要,什都得不到。那种点Cola还要专门加冰块和柠檬的人就属于来自底层,但人又很傲慢的类型,因为Cola本身只一种一般的饮料,喝这东西还要讲究的,一般都是那种心比天高,命比纸薄的穷家美女。那些一上来就点葡萄酒,而且对杯子有点脏,酒的味道有点怪这些问题一笑了之的人,很多都是成功人士。而那些进餐馆还只是点一杯最普通的不加气的白水的客人,是值得尊敬的,这种人能经受的住诱惑,这样的人生活很有原则,即使现在还不成功,但他(她)以后也肯定会做出一番事业的,对MM来说,这种上餐馆点白水的男人真的是精品,MM如果遇上了千万别错过,这样的男人不会轻易屈服于压力和诱惑,原则性强,自制力强,自己事业成功以后也不会轻易地抛弃自己的糟糠之妻去找其他年轻女人。道理其实也很简单,一个连糖水和酒精的诱惑都抵御不住的人,他在事业成功以后,是很难抵御的住年轻漂亮女人的诱惑的。